خطر ۲.۵ برابری سرطان معده با مصرف روزانه نوشیدنی‌های شیرین

تهران، ایران ۲۶ اوت ۲۰۲۶ ALN: به گزارش همشهری آنلاین، وبگاه سایِنس اَلِرت در گزارشی آورده است: نوشیدنی‌های شیرین برای سلامتی مضر هستند، اما بسیاری از مردم همچنان آن‌ها را به طور روزانه مصرف می‌کنند. یک پژوهش جدید نشان داده است که این عادت روزانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را به‌طور چشمگیری افزایش دهد.

نوشیدنی‌های شیرین و سرطان معده

در مطالعه‌ای که در نشریه پیشرفت‌ها در زمینه گوارش و کبد/ Gastro Hep Advances منتشر شده، پژوهشگران دریافتند افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند، نزدیک به ۲ و نیم برابر بیشتر از افرادی که هرگز نوشیدنی شیرین نمی‌نوشند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار دارند.

دکتر اندرو تی چان (Andrew T. Chan)، نویسنده ارشد این پژوهش و متخصص گوارش از بیمارستان عمومی ماساچوست توضیح داد: این اولین مطالعه‌ای است که ارتباط بین مصرف نوشیدنی‌های شیرین و سرطان معده را در جمعیت آمریکا نشان می‌دهد. سرطان معده پنجمین علت مرگ ناشی از سرطان در جهان است، اما ما اطلاعات بسیار کمی درباره نقش رژیم غذایی در ابتلا به این سرطان داشتیم.

آسیب‌های شناخته‌شده نوشیدنی‌های شیرین

ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین و سرطان معده تاکنون قطعی نبود، اما تأثیرات منفی این نوشیدنی‌ها بر سلامتی کاملاً روشن است. شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین سالانه با بیش از ۱۸۰ هزار مرگ در جهان مرتبط هستند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و بسیاری از بیماری‌های دیگر را افزایش می‌دهند. پیش از این نیز ارتباط نوشیدنی‌های شیرین با انواع دیگر سرطان، از جمله سرطان سینه، کبد و روده بزرگ، شناسایی شده بود.

جزئیات مطالعه
پژوهشگران با استفاده از داده‌های دو مطالعه بزرگ که شامل بیش از ۱۱۲ هزار شرکت‌کننده بود، این مطالعه را انجام دادند. شرکت‌کنندگان در این مطالعات، هر دو سال یک بار پرسشنامه‌هایی درباره رژیم غذایی (از جمله مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، پانچ، لیموناد و نوشیدنی‌های ورزشی)، سبک زندگی، سابقه پزشکی و نتایج بیماری‌ها پر می‌کردند.

در بازه زمانی ۱۹۸۶ تا ۲۰۲۲ میلادی، از میان ۱۱۲ هزار و ۲۸۴ نفر شرکت‌کننده، ۲۷۸ مورد ابتلا به سرطان معده ثبت شد.

نتایج کلیدی
پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر، نتایج نشان داد:
افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین (معادل ۲۳۷ میلی‌لیتر یا حدود یک لیوان معمولی) می‌نوشیدند، بیش از دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان معده بودند.

این افزایش خطر در هر دو گروه زنان و مردان دیده شد؛ به‌گونه‌ای که زنان حدود سه برابر و مردان حدود دو برابر بیشتر از افرادی که نوشیدنی شیرین مصرف نمی‌کردند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار داشتند.

نکته مهم این است که پژوهشگران هیچ ارتباطی بین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شیرین‌کننده‌های مصنوعی و سرطان معده پیدا نکردند.

محدودیت‌های مطالعه
پژوهشگران تأکید می‌کنند که این یک مطالعه مشاهده‌ای است و فقط ارتباط (همبستگی) را نشان می‌دهد، نه علت و معلول. به عبارت دیگر، نمی‌توان با قطعیت گفت که مصرف نوشیدنی‌های شیرین مستقیماً باعث سرطان معده شده است، زیرا عوامل دیگری نیز ممکن است در این بیماری نقش داشته باشند.

می‌توان از نبود اطلاعات کافی درباره عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری (نوعی باکتری که معده را عفونی می‌کند و عامل شناخته‌شده سرطان معده است) در شرکت‌کنندگان، به‌عنوان یکی دیگر از محدودیت‌های این مطالعه نام برد.

سازوکار احتمالی
اگرچه این مطالعه به بررسی سازوکار دقیق تأثیر نوشیدنی‌های شیرین بر سرطان معده نپرداخته است، پژوهشگران چندین عامل احتمالی را مطرح کرده‌اند:

• افزایش وزن و چاقی
• مقاومت به انسولین (کاهش توانایی بدن در کنترل قندخون)
• اختلال در هورمون‌ها
• التهاب مزمن
• آسیب به دی‌اِن‌اِی
• برهم‌خوردن تعادل باکتری‌های مفید روده (دیسبیوز)

پژوهشگران تأکید می‌کنند که برای تأیید این یافته‌ها و شناسایی سازوکارهای دقیق زیستی، به تحقیقات بیشتری نیاز است.

پیشینه و اهمیت سرطان معده

سرطان معده، که به عنوان یکی از شایع‌ترین و مرگبارترین انواع سرطان‌ها شناخته می‌شود، در بسیاری از کشورها به ویژه در آسیا و اروپای شرقی، شیوع بالایی دارد. این نوع سرطان معمولاً در مراحل پیشرفته تشخیص داده می‌شود و به همین دلیل نرخ بقا در بیماران مبتلا به آن نسبت به دیگر انواع سرطان‌ها پایین‌تر است. تشخیص زودهنگام و پیشگیری از عوامل خطر می‌تواند نقش مهمی در کاهش مرگ و میر ناشی از این بیماری ایفا کند.

عوامل خطر شناخته‌شده برای سرطان معده شامل عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری، مصرف سیگار، رژیم غذایی نامناسب و سابقه خانوادگی است. با توجه به این عوامل، تحقیقات اخیر در زمینه تأثیر رژیم غذایی بر ابتلا به سرطان معده، به ویژه در مورد نوشیدنی‌های شیرین، اهمیت ویژه‌ای دارد.

تأثیرات اجتماعی و بهداشتی

نتایج این مطالعه می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر سیاست‌های بهداشتی و آگاهی عمومی درباره مصرف نوشیدنی‌های شیرین داشته باشد. با توجه به افزایش روزافزون مصرف این نوشیدنی‌ها در جوامع مختلف، به ویژه در میان جوانان، تشخیص خطرات مرتبط با آن‌ها می‌تواند به کاهش شیوع بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی و بهبود سلامت عمومی کمک کند.

در بسیاری از کشورها، سازمان‌های بهداشتی و دولتی در تلاش‌اند تا با استفاده از کمپین‌های آگاهی‌بخشی، مصرف نوشیدنی‌های شیرین را کاهش دهند. این کمپین‌ها معمولاً شامل اطلاعات درباره مضرات این نوشیدنی‌ها، ارائه گزینه‌های سالم‌تر و تشویق به تغییر عادات غذایی است.

نتیجه‌گیری

به طور کلی، این مطالعه جدید به وضوح نشان می‌دهد که مصرف روزانه نوشیدنی‌های شیرین ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد. این یافته‌ها می‌توانند به عنوان یک زنگ خطر برای جوامع مختلف عمل کرده و ضرورت توجه بیشتر به رژیم غذایی و عادات غذایی را یادآوری کنند. با توجه به اینکه سرطان معده یکی از علل اصلی مرگ ناشی از سرطان در جهان است، تحقیقات بیشتر در این زمینه و بررسی سازوکارهای دقیق تأثیر رژیم غذایی بر ابتلا به این نوع سرطان، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.